Principaux renseignements
- Le changement climatique et l’instabilité géopolitique risquent de faire grimper les prix des produits alimentaires en Belgique d’ici l’automne.
- La déflation temporaire observée dans certaines catégories de produits ne procure qu’un bref répit aux consommateurs.
- De nombreux Belges font leurs courses en France pour échapper à la TVA et aux coûts de vente au détail élevés pratiqués dans leur pays.
Les coûts des produits alimentaires en Belgique devraient augmenter en raison d’une combinaison de conditions météorologiques irrégulières et d’instabilité internationale. Selon L’Echo, les vagues de chaleur répétées à travers l’Europe – notamment une période particulièrement meurtrière en Belgique en juin dernier – menacent les rendements agricoles. Ces changements climatiques ont déjà un impact sur les producteurs de fruits nationaux, ce qui pourrait entraîner une hausse des prix de détail.
Pressions géopolitiques
Les tensions géopolitiques au Moyen-Orient aggravent ces problèmes en perturbant la chaîne d’approvisionnement en engrais, ce qui entraîne une flambée de leurs coûts.
Une brève période de déflation
Cette hausse prévue fait suite à une brève période de déflation. Des données récentes de Testachats indiquent que l’inflation dans les supermarchés est passée sous la barre de zéro pour la première fois en cinq ans. En juin, les consommateurs ont constaté des baisses de prix dans plusieurs catégories : les pommes de terre ont baissé de 10 pour cent en raison d’une récolte abondante, tandis que les raisins sans pépins et les mangues ont respectivement baissé de 13 pour cent et 10 pour cent.
À l’inverse, certains produits ont continué à renchérir, l’agneau et la morue enregistrant des hausses de 14 pour cent et 10 pour cent, tandis que le café et les filets de dinde affichaient également une tendance à la hausse.
Faire ses courses en France
Pour éviter les coûts élevés, un nombre important de Belges font leurs courses à l’étranger. Une étude de la Fédération belge de l’industrie alimentaire montre que plus de 33 pour cent de la population se rend dans les pays voisins pour faire ses courses toutes les cinq semaines.
Disparités en matière de TVA
Cette disparité de prix est en grande partie attribuée à des stratégies gouvernementales divergentes. Alors que la Belgique maintient un taux de TVA standard élevé de 21 pour cent sur de nombreux produits, la France met en œuvre des politiques plus interventionnistes pour maintenir les denrées alimentaires à un prix abordable.
Afin de lutter contre la tendance des citoyens à faire leurs achats de l’autre côté de la frontière, le gouvernement fédéral belge étudie actuellement la possibilité de réduire certains droits d’accise.
